nutella...

Non solo nebbia...

2012-01-27T13:00:00.000+01:00

Questo è sicuramente l'inverno più nebbioso che io ricordi e la temperatura non è particolarmente alta...

A volte però il sole riesce ad imporsi e, se le condizioni sono favorevoli, riesce a dipingere dei veri e propri quadri.

Zucchine golose

2012-01-24T18:26:00.000+01:00

A volte per preparare qualcosa di stuzzicante basta veramente poco.

Dopo i finocchi alla Buddy, ecco a voi le zucchine golose...

Le dosi sono ovviamente ad occhio, io considero una zucchina grande e un paio di würstel per ogni porzione. La preparazione è semplicissima: tagliate la zucchina a cubetti, tagliate i würstel a fettine e mettete il tutto in una padella con un filo d'olio.

Cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti e servite caldo.

Brr che freddo!

2012-01-21T10:00:00.000+01:00

Inauguro con questa immagine una nuova sezione che raccoglierà, appunto, foto curiose, particolari, significative...

Possiamo davvero dire che è arrivato il generale inverno, stamattina nebbia umida e fredda e alberi ghiacciati! La temperatura fatica a superare lo 0... Brrr...

Pericoloso guardare

2012-01-20T12:18:00.000+01:00

I medicinali sono pericolosi e a volte velenosi, questo lo sappiamo tutti; un errato utilizzo può creare grossi problemi.

Quello che non sapevo è che, a volte, i medicinali esprimono la loro pericolosità anche solo guardandoli...

Sappiamo tutti che le medicine vanno tenute lontano dai bambini, ma che non debbano neppure essere viste mi sembra francamente eccessivo.

È bene insegnare loro che non si tratta di caramelle ma di farmaci anche perchè, spesso, il voler nascondere (e proteggere) a tutti i costi, provoca l'effetto contrario.

Ps. Il medicinale in questione è acqua di mare per irrigazioni nasali...

L'ultimo pandoro della stagione...

2012-01-16T20:01:00.000+01:00

L'Epifania tutte le feste si è portata via...

Lo stampo del pandoro è stato archiviato, si riposerà fino al prossimo Natale.

Questo è l'ultimo pandoro prodotto, con l'aiuto della macchina del pane e con l'aggiunta, dopo il burro, di 100 g di gocce di cioccolato. Il risultato è stato eccellente e la lievitazione non ne ha risentito particolarmente. Cosparso di zucchero a velo sembra quasi una cosa seria :-)

Ora, da buon goloso, attendo il carnevale e il tripudio di dolci fritti che lo accompagna...

Due Sherlock Holmes due...

2012-01-06T09:00:00.000+01:00

Direi proprio che è Sherlock-mania...

Una bella sfida tra passato prossimo e futuro in due film completamente diversi.

Il primo è Sherlock Holmes: Gioco di ombre, ancora una volta interpretato da Robert Downey Jr e uscito a 2 anni di distanza dal precedente. Come il primo film, non delude, riuscendo a mantenere un buon ritmo e un'atmosfera affascinante. Qualche incertezza nella prima parte ma che può essere perdonata. Voto: 8

Il secondo è una parodia e come tutte le parodie è irriverente e a volte grottesca. Mi riferisco a Le avventure del fratello più furbo di Sherlock Holmes, interpretato da una delle migliori coppie comiche degli ultimi tempi: Gene Wilder e Marty Feldman. Il film è a tratti zoppicante ma l'accoppiata è vincente e si vede. Seppur non paragonabile al mitico Frankenstein Jr, la visione è piacevole. Voto: 7+

Biscotti natalizi con la cannella

2012-01-05T15:42:00.000+01:00

Le feste sono quasi finite ma un biscotto non si rifiuta mai... inoltre è un ottimo sistema per ritrovare le ricette quando servono.

Quest'anno volevo preparare dei tipici biscotti natalizi ma le ricette che avevo trovato prevedevano troppe spezie e il sapore risultava per me eccessivamente intenso.

Ho quindi modificato e mescolato varie ricette e ho prodotto la mia versione...

Ingredienti per circa 25 biscotti:

150 g farina
50 g burro
25 g zucchero di canna
25 g zucchero
1 uovo
5 g lievito (potete non metterlo, secondo me è anche meglio)
cannella in polvere q.b. (è un problema dare una misura esatta, io sono andato ad occhio, se ne mettete molta il sapore della cannella sarà predominante, altrimenti si sentirà appena)

Impastare tutti gli ingredienti, tirare l'impasto con uno spessore di 3-4 millimetri e tagliare con le forme desiderate, oppure fare degli zuccherini. Cuocere in forno statico a 170 gradi per 15 minuti.

Film decenti e film inguardabili

2012-01-04T15:36:00.000+01:00

Prima le buone notizie: abduction. Nonostante sia stato massacrato dalla critica, il film non mi è dispiaciuto. La storia è un pò paradossale ma ricca di azione. Il protagonista Taylor Lautner ricorda vagamente un incrocio tra Tom Cruise e Matt Damon, anche se deve ancora farne di strada... Non male la parte di Alfred Molina conosciuto per aver interpretato il Dr. Otto Octavius in Spiderman 2. Voto: 7+

Dalle stelle alle stalle: the thing. Dovrebbe essere un prequel ma in pratica è un inutile remake del mitico film del 1982 girato da John Carpenter. Continuo a chiedermi il senso di questi film, soprattutto se confrontati con dei riconosciuti capolavori. La trama è sovrapponibile a quella della versione originale e davvero molto simile a quella di Alien (ambientazione a parte). In compenso la regia è piatta e il film non offre nessuna emozione. Da evitare. Voto: 4

Occhiali nuovi

2012-01-03T16:18:00.000+01:00

Ho comprato gli occhiali nuovi... cosa c'è di strano? Sono stati acquistati online!

Molte persone, in Italia soprattutto, sono restie a fare acquisti online. Ci sono poi alcuni articoli che, un pò per abitudine, un pò per la loro natura, non si sposano molto bene con il mondo del commercio elettronico.

Qualche tempo fa ho trovato il sito glance24 e ho voluto provare: sono stato molto soddisfatto del servizio. Ho ricevuto gli occhiali in 5 giorni, la qualità è ottima e il prezzo decisamente conveniente. Giusto per fare un paragone con una nota catena di ottici, l'occhiale completo, consegnato a casa, mi è costato circa un terzo...

Ps. Per effettuare l'ordine, oltre alla prescrizione dell'oculista, serve la distanza interpupillare che non sempre è indicata. Se non l'avete o se volete verificare la misura, potete usare il sito http://www.finestglasses.com/TryOn/PDSelfTest.aspx (che tra l'altro vende occhiali online ma è americano).

Pandoro (con la macchina del pane!)

2011-12-28T12:40:00.000+01:00

Mi ero già cimentato nella preparazione del Pandoro due anni fa. L'anno scorso avevo perfezionato la tecnica della sfogliatura. Quest'anno, invece, ho voluto tentare la preparazione senza sfogliatura, impastando il tutto con la macchina del pane: i risultati sono stati ottimi.

La ricetta è sempre quella delle Sorelle Simili, la procedura praticamente identica, tranne che per la sfogliatura (e il riposo in frigo), risulta molto più semplice e veloce (si risparmiano almeno 2 ore).

Riassumo brevemente i vari passaggi: preparate il lievitino e lo lasciate riposare 1-2 ore. Il lievitino va impastato in una ciotola perchè troppo liquido e appiccicoso per lavorarlo a mano. Da qui in poi potete usare la macchina del pane per i vari impasti. Mettete il lievitino e gli ingredienti del secondo impasto nel cestello, fate impastare il tutto (in questo caso io uso 4 cucchiai d'acqua invece dei 2 previsti) poi fate lievitare per circa 2 ore. Aggiungete tutti gli ingredienti dell'ultimo impasto, tranne il burro e fate impastare, quindi aggiungete il burro (ne uso circa 100-120 g invece dei 140 g previsti) e impastate nuovamente. Trasferite l'impasto nello stampo imburrato, procedete all'ultima lievitazione e, infine, alla cottura. Io lo cuocio in forno statico a 170 gradi per 15 minuti coperto con un foglio di alluminio, quindi lo scopro e lo faccio cuocere per altri 30 minuti a 160 gradi. Una volta cotto, toglietelo dallo stampo e lasciatelo raffreddare su una griglia.

Per una buona riuscita, tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente (in particolare uova e burro). Riguardo all'impasto con la macchina del pane, la mia impasta per 10 minuti e, in genere, sono sufficienti. Potete usare anche l'impastatrice, mentre impastarlo a mano è sconsigliato soprattutto per i tempi necessari. La cottura dipende dal vostro forno, controllate sempre con uno stecchino prima di toglierlo.

Buon Natale

2011-12-25T03:00:00.000+01:00

Buon Natale...

Tutto il mondo è paese...

2011-12-23T19:00:00.000+01:00

In una provincia della Cina, l'azienda di trasporto pubblico ha sostituito sugli autobus i martelli di emergenza per rompere i vetri con dei mattoni colorati di giallo. Intervistato il portavoce dell'azienda ha dichiarato: "Gli speciali martelli sono costosi e la gente li rubava sempre... pensiamo che nessuno avrà interesse a rubare dei mattoni gialli..."

...e io che pensavo male dell'Italia :-)

Pinza (delle sorelle Simili)

2011-12-15T21:30:00.000+01:00

Un nome, una garanzia... non si può sbagliare. Ho usato la ricetta delle mitiche Sorelle Simili per preparare la pinza. Si tratta di un dolce tipico del bolognese, almeno in questa versione. In origine era un dolce abbastanza povero, ripieno di mostarda bolognese, che veniva arricchito nel periodo natalizio con uva passa e altra frutta secca.

Io, tanto per non smentirmi, l'ho farcito con una crema un pò più golosa a base di cioccolato, gianduia e nutella.

Gli ingredienti sono:

250 g di farina
100 g zucchero
95 g di burro
5 g strutto (o olio)
15 g latte
5 g lievito
1 uovo
farcitura a piacere

Amalgamare con cura tutti gli ingredienti. Stendere l'impasto su un foglio di carta da forno (o di silicone) cercando di ottenere un rettangolo dello spessore di circa 3-4 millimetri. Stendere la farcitura, senza eccedere, lasciando un bordo di 2-3 centimetri. Aiutandosi con il foglio sottostante, arrotolare la pasta, e piegare le due estremità al di sotto. Porre in una teglia con la chiusura rivolta verso il basso (altrimenti cuocendo si potrebbe aprire). Fare 2 o 3 incisioni con un coltello e, a piacere, spolverare di zucchero granella. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 40 minuti.

Finocchi alla Buddy

2011-12-01T19:30:00.000+01:00

Un modo un pò diverso di preparare i finocchi per un piatto veloce e saporito.

Il nome (e l'ispirazione) vengono dal programma cucina con Buddy in onda su realtime tv (canale 31 del digitale terrestre).

Preparazione semplicissima: prendere della salsiccia, togliere la pelle e sbriciolarla, metterla in padella insieme al finocchio tagliato a cubetti. Cuocere a fuoco vivace per alcuni minuti (ma non troppo: il finocchio deve rimanere croccante). A piacere potete aggiungere aromi vari e altri ingredienti. Servire e mangiare caldo...

Per ogni porzione considerare circa 80-100 g di salsiccia e un finocchio di medie dimensioni.

Kindle

2011-11-26T11:00:00.000+01:00

Da un paio di mesi sono un felice possessore del kindle. Si tratta di un lettore di e-book con alcune caratteristiche che ne hanno fatto un prodotto davvero vincente.

Innanzitutto lo schermo: tecnologia e-ink pearl da 6", non ci si crede finchè non lo si vede. Sembra di leggere un testo stampato su un foglio di carta. La definizione è davvero impressionante e la lettura assolutamente naturale in ogni condizione di luce. Le dimensioni sono un buon compromesso tra maneggevolezza e comodità, nè troppo grande nè troppo piccolo...

Altra caratteristica fondamentale: la durata della batteria, facendone un uso intenso (leggo in media 1 ora al giorno), l'autonomia è di 5 o 6 settimane!

Insomma, si tratta di un prodotto che fa una sola cosa ma la fa veramente bene e, dopo tante promesse, farà una vera concorrenza al libro stampato.

Biscotti

2011-11-22T13:00:00.000+01:00

Quante ricette per biscotti esisteranno? Immagino milioni... Quale utilizzare con gli stampini per evitare che l'impasto sia troppo morbido oppure troppo duro? Questa...

Ingredienti per circa 30 biscotti:

200 g farina
100 g zucchero
50 g burro
20 ml latte
5 g lievito
1 uovo

Amalgamare il burro, lo zucchero e il rosso dell'uovo in modo da ottenere un impasto cremoso. Aggiungere farina, lievito, latte e albume montato a neve. Per facilitare la preparazione, fate riposare l'impasto 15 minuti in frigo (oppure 5 minuti in freezer). Stendere l'impasto con uno spessore di circa mezzo centimetro. Tagliare i biscotti, metterli nella teglia, pennellarli con poco latte e decorarli a piacere. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 10-12 minuti.

Involtini

2011-11-19T05:00:00.000+01:00

Una ricetta vergognosamente semplice ma intrigante e con mille possibilità: gli involtini!

In questo caso ho utilizzato solo 2 ingredienti: fettine di lombo di maiale e insalata. Altrettanto semplice è la preparazione: lavate e pulite l'insalata, mettete una foglia all'interno di ogni fettina e arrotolate, avendo cura di stringere bene. Fermate con uno stuzzicadenti in modo che non si disfino durante la cottura. Cuocere per pochi minuti in padella con un goccio d'olio avendo cura di girarli su tutti i lati. Mangiare...

Come dicevo potete fare mille variazioni: aggiungere ingredienti all'interno, tipo formaggio, prosciutto o pancetta, pinoli, verdure varie; oppure cuocere con un sugo di pomodoro e piselli o patate a cubetti.

Insomma, facili, originali, veloci, buoni, per gustare qualcosa di diverso.

Soste italiane

2011-11-18T08:00:00.000+01:00

Non c'è tregua per le poste italiane, ma forse sono semplicemente io che sono sfigato...

Come sapete, cerco di evitare l'uso delle poste, ma qualche volta sono obbligato. Ieri dovevo compiere due semplicissime operazioni: ritirare un vaglia e spedire una raccomandata. Tempo ipotizzato: 5-10 minuti. Tempo effettivo impiegato: 1 ora!!!

Prima i terminali erano bloccati, poi si sbloccano ma manca il collegamento, allora l'impiegata prova il rimedio classico: riavviare il terminale, peccato che l'operazione richieda almeno 5 minuti, probabilmente anche di più... una vera agonia...

400

2011-11-17T19:00:00.000+01:00

Me ne sono accorto quasi per caso... Il post di ieri l'altro "Buon compleanno!", è stato il numero 400. Un bel traguardo, non c'è male. Pensare che tutto è iniziato quasi per caso nel lontano settembre 2007. Il primo post, tanto per non smentirmi, rispecchiava il mio lato goloso: "Colazione sostanziosa". Ne è passata di acqua sotto i ponti!

Tramite il blog ho conosciuto gente interessante, scoperto cose nuove e, spero, fatto scoprire cose nuove ai miei lettori...

Giusto per pura statistica, ecco la classifica dei 3 post più letti in assoluto:

Funghi, panna e salsiccia del 22 giugno 2008
Palline di cioccolato del 10 maggio 2011
Marmellata di cedri del 24 marzo 2009

Dall'apertura del blog sono passati 1515 giorni, per una media (circa) di un post ogni 4 giorni.

Che altro dire... tanti auguri per i prossimi 400 post!

Buon compleanno!

2011-11-15T18:37:00.001+01:00

Oggi il microprocessore Intel 4004 compie 40 anni! Complimenti a lui e al suo papà Federico Faggin.

Fa tenerezza scoprire che aveva una frequenza di clock di ben 740 kHz! Era affiancato dai suoi fratelli della serie 400x dove, ad esempio il 4002 era un chip di RAM da, addirittura, 40 byte...

Anche se la vera rivoluzione è avvenuta alla fine degli anni '70 con l'introduzione del 8086 e del fratello povero 8088, ne è stata fatta di strada in questi anni...

Grissini veloci (al formaggio)

2011-11-11T20:30:00.000+01:00

Questa volta vi propongo, stranamente, una preparazione salata, una ricetta veloce ma molto gustosa, trovata tempo fa sul blog di Sara. Si tratta di una ricetta per preparare dei grissini (ma potete anche farli tondi o, perchè no, a forma di stella!) con il formaggio, ottimi da pasto o come stuzzichino. Con gli ingredienti indicati vengono quelli che vedete in foto (quindi non molti):

90 g farina
80 g philadelphia (o altro formaggio tenero)
10 g olio
un pizzico di sale

Impastare il tutto, formare dei grissini, cuocerli in forno statico a 180 gradi per 20-25 minuti.

Manovre di disostruzione pediatrica a Cento (FE)

2011-10-29T14:13:00.001+02:00

Ogni anno 50 bambini perdono la vita soffocati. Molti di questi bambini si potrebbero salvare se avessero vicino qualcuno che sapesse cosa fare. Purtroppo, invece, chi interviene nei primi momenti non è preparato, si fa prendere dal panico e, spesso, peggiora la situazione.

La Croce Rossa Italiana con il patrocinio del Comune di Cento, organizza un incontro introduttivo alle manovre di disostruzione delle vie aeree nei bambini.

L'incontro è aperto a tutti e completamente gratuito e si svolgerà domenica 6 novembre dalle 16:30 alle 19:00 presso la sala Rossa del Palazzo del Governatore a Cento (FE).

Partecipate numerosi!

Per ulteriori informazioni: http://cri.it/manovredisostruzionepediatriche

Crostata Sofia

2011-10-26T12:59:00.000+02:00

Le temperature calano, i forni si accendono, cosa c'è di meglio di un'ottima crostata un po' diversa dal solito?

In verità questo post è quasi una ripetizione, perchè avevo già parlato di questa crostata nel lontano 2007 ma, incredibilmente, non avevo indicato la ricetta!

Si tratta della buonissima crostata Sofia, una crostata coperta molto veloce da preparare. Ecco gli ingredienti:

200 g zucchero
300 g farina
100 g burro
200 g marmellata
2 uova
5 g lievito

Impastare tutti gli ingredienti tranne la marmellata. Dividere l'impasto in due parti. Con una parte foderare il fondo e i bordi di uno stampo, cospargere di marmellata e coprire con la seconda parte dell'impasto. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 45 minuti, servire spolverando con abbondante zucchero a velo.

Assicurazioni

2011-10-25T13:49:00.000+02:00

Oramai il post sulle assicurazioni è diventato una tradizione così, per non smentirmi, ecco l'annuale classifica:

100 - Genertel
102 - Conte
122 - Zurich-connect
124 - Dialogo
128 - Genialloyd
136 - Quixa
164 - Linear
168 - Directline

Direi che c'è ben poco da commentare. Rispetto all'anno scorso la classifica rimane sostanzialmente invariata, solo Linear peggiora decisamente. Come già avvenuto l'anno scorso, guadagno una classe ma il premio aumenta di oltre il 10%... Tra bollo e assicurazione spendo, ogni anno, una cifra superiore al valore della macchina.

Rostii (di patate)

2011-10-16T16:21:00.002+02:00

Finalmente si mangia!

Il rösti è un piatto di origine svizzera essenzialmente a base di patate, oltre alla versione liscia, ne esistono decine di varianti con aggiunta di cipolla, pancetta, formaggio, etc...

È facilissimo da fare, basta pelare e grattugiare le patate con una grattugia a grana grossa, passarle sulla carta per asciugarle un po', condirle a piacere e poi metterle in una padella ad arrostire. Le dosi dipendono dalla fame, considerate un paio di patate di media dimensione per ogni persona.

Gli svizzeri lo considerano un piatto da colazione, io lo preferisco come contorno o come secondo piatto unico. Si conserva per qualche giorno in frigo ma, ovviamente, è molto più buono mangiato caldo, appena cotto.

Dennis Ritchie 1941 - 2011

2011-10-15T20:59:00.000+02:00

Periodo di lutti per l'informatica, dopo la morte di Jobs, a pochi giorni di distanza muore un altro genio: Dennis MacAlistair Ritchie.

Sicuramente molto meno conosciuto al grande pubblico, tanto da non meritarsi articoli sui giornali o in televisione, ha però forse lasciato un'impronta ancora più profonda, praticamente inventando l'informatica moderna.

Creatore del linguaggio di programmazione C, ha scritto insieme a Kernighan quella che è considerata la bibbia di ogni programmatore: il mitico K&R. Sviluppatore della prima versione del sistema operativo Unix, scrisse un altro testo sacro: il primo Unix Programmer's Manual.

Insomma, senza di lui probabilmente, l'informatica sarebbe molto diversa da come la conosciamo oggi. Buon riposo Ritchie, riposa in pace anche tu...

Steve Jobs 1955 - 2011

2011-10-06T08:54:00.001+02:00

Il genio ci ha lasciato, grazie di tutto Steve...

back to the front

2011-10-03T18:39:00.000+02:00

Settembre... mese di conferenze... Appena passata nodejs e subito avanti con un'altra: back to the front.

Giornata intensa iniziata con una colazione a base di ciambella e crostata che ha preceduto di poco l'inizio dei workshop. La conferenza è proseguita nel pomeriggio con i vari talks e con un intervallo intorno all'ora di cena per assaggiare i prodotti locali: piadine, crescente e pizzette (e, per chi voleva, anche birra!) per poi proseguire fino a notte inoltrata.

Complimenti agli organizzatori: tutto molto interessante, una menzione speciale per Pierre Spring e un'altra per il mio socio/collega/amico Luca Salvini.

nodejs

2011-09-25T17:20:00.000+02:00

Lo so... ultimamente sono poco presente, ma ho una scusa, anche se magari non tanto buona :-)

Dopo la conferenza di marzo su nosql, ieri ero nuovamente a Brescia per la conferenza su nodejs. Anche questa interessante, anche se forse, non come mi sarei aspettato. A parte una prima introduzione, molti degli interventi erano più indirizzati a chi è già un utilizzatore di questa tecnologia più che a chi è curioso e deve eventualmente valutarla.

Un po' di difficoltà in alcuni interventi (praticamente tutti in inglese) ma un'idea me la sono fatta. Come sempre complimenti agli organizzatori anche per il coffee break del pomeriggio a base di caffè e panini alla nutella!

Prezzi lcd

2011-09-16T20:00:00.000+02:00

Nei supermercati, uno dei problemi è l'aggiornamento delle etichette che contengono il prezzo dei prodotti. In alcuni supermercati le vecchie e care etichette di carta sono state sostituite da piccoli display a cristalli liquidi.

L'innegabile vantaggio è che l'etichetta sarà sempre aggiornata perché comandata dal sistema informatico interno. Lo svantaggio, invece, è che le etichette lcd sono molto meno visibili, soprattutto in condizioni di illuminazione difficile.

Per i curiosi, la foto è relativa ad un supermercato della catena "il gigante".

Rotonde a Rivarolo parte 2

2011-09-13T20:24:00.000+02:00

Altra rotonda, altra fontana, altra scultura, sempre a Rivarolo Canavese.

Questa è proprio al centro del paese e rappresenta... bho... forse un verme? O un millepiedi? Sicuramente preferivo l'albero con le palline...

In compenso ho scoperto quello che, probabilmente, è il paese con il maggior numero di rotonde al mondo: si tratta di Leinì (o Leini). Si trova sempre in provincia di Torino e praticamente tutti gli incroci sono stati convertiti in rotonde... davvero impressionante!

Un altro po' di magia...

2011-09-08T08:30:00.000+02:00

Da quando a luglio ho avuto i dolori al polso, ho pensato che, almeno in parte, il problema fosse dovuto al mouse. Quello che utilizzavo, per quanto magico, aveva il difetto di essere un po' troppo sottile.

Il rimedio è altrettanto magico, si tratta infatti del magic trackpad, un trackpad simile a quello dei portatili, da utilizzare sulla scrivania al posto del mouse. In questo modo il polso rimane in una posizione più naturale e risulta molto meno sollecitato. Inoltre sono possibili diversi comandi a più dita, che velocizzano alcune operazioni, praticamente impossibili da ripetere con il mouse.

A parte i primi 2 o 3 giorni necessari a prendere confidenza con questo nuovo strumento, devo dire che non sento la mancanza del mouse, anzi, probabilmente adesso lo troverei molto più scomodo...

Rotonde a Rivarolo parte 1

2011-09-05T08:31:00.002+02:00

Vicino a dove vado in vacanza d'estate a rilassarmi e ricaricarmi c'e' un paese che si chiama Rivarolo Canavese.

In questo paese ci sono 3 rotonde sulla strada principale (e alcune altre rotonde più piccole sparse qua e là). Ognuna di queste 3 rotonde ha al centro una fontana con relativa opera d'arte.

Questa è una delle 3, una specie di albero (di Natale?) stilizzato con tante palline colorate (?!?!).

La legge sul libro

2011-09-01T08:42:00.003+02:00

Oggi entra in vigore la legge sul libro, in pratica tutte le librerie, compresi i siti web, non possono più vendere libri con sconti superiori al 15% del prezzo di copertina.

Ora, a parte i commenti che mi vengono in mente su questa idiozia, che non pubblico per decenza, credo che l'Italia sia l'unico paese nell'intero universo ad avere una legge simile.

Per ora risolverò facilmente: non acquisterò libri in lingua italiana, usufruendo quando possibile delle biblioteche. Se proprio dovrò acquistare dei libri, li acquisterò in inglese, ad esempio comprandoli su Book Depository dove, tra l'altro, non si pagano le spese di spedizione.

Ps. scommettiamo che troveranno il modo di aggirare la legge? Magari vendendo i libri come usati...

Ancora cabine

2011-08-30T18:22:00.003+02:00

Dopo il post dell'aprile scorso, torno sull'argomento per un aggiornamento.

La cabina indicata nel post precedente è stata effettivamente rimossa, la cosa curiosa è che in quel caso le cabine erano 2 affiancate e solo una delle due è stata interessata dalla rimozione.

La cabina di questa foto invece è un'altra e si trova a Ceresole Reale, piccolo paesino all'interno del parco Nazionale del Gran Paradiso. In questo caso si tratta dell'unica cabina presente. Da notare che il cartello è stato affisso il 2 maggio e come data di rimozione è indicata il 20 novembre, quindi più di 6 mesi di tempo per ripensarci.

In ogni caso credo che nel giro di qualche anno nessuna cabina telefonica sopravviverà ai cellulari...

Torta all'ananas

2011-08-22T22:41:00.001+02:00

Dilemma: accendere il forno e morire di caldo assaporando una torta o non accendere il forno ma morire comunque di caldo e per di più senza poter gustare questa prelibatezza?

Per queste giornate davvero torride serve una torta fresca, alla frutta, semplice e veloce: la torta all'ananas!

Ecco gli ingredienti:

150 g farina + 100 g fecola
150 g zucchero
3 uova
100 g burro
7 fette ananas
1 bustina di lievito

Disporre sul fondo dello stampo le fette d'ananas in modo da formare un fiore, guarnire gli spazi vuoti con frutta secca (o fresca). Impastare tutti gli ingredienti e versare il composto così ottenuto sullo stampo preparato in precedenza. Cuocere in forno statico a 180 gradi per 50 minuti. Una volta raffreddata, capovolgere sul piatto di portata.

furaha likizo

2011-07-29T17:36:00.000+02:00

Buone vacanze a tutti!

Muffin o cupcake?

2011-07-27T19:19:00.003+02:00

Muffin o cupcake? Spesso li confondiamo, magari semplicemente perche' non sappiamo neppure cosa sia il cupcake...

Stando a quello che dice wikipedia, il muffin e' un tipo di pane preparato in porzioni singole che puo' essere dolce o salato.

Il cupcake invece e' un tipo di torta, quindi rigorosamente dolce, anch'essa preparata in porzioni singole, quasi sempre decorata con crema o cioccolato.

In pratica la forma e' identica e, spesso, le due definizioni si confondono. L'unica certezza e' che se e' salato e' un muffin, se e' dolce e magari burroso e' probabilmente un cupcake :-)

Questa e' una delle tante ricette di cupcake, elaborata a partire da quella del blog Zenzero & Cannella, le dosi sono per 6 porzioni:

125 g farina
100 g yogurt (gusto a piacere)
65 g zucchero
50 g burro
5 g lievito
1 uovo

Mescolare tutti gli ingredienti, disporre nell'apposito stampino e cuocere in forno statico a 180 gradi per 25 minuti. Se volete potete decorarli, ma sono buoni anche cosi'...

Piadina

2011-07-25T20:47:00.004+02:00

Da un po' avevo voglia di provare a preparare la piadina, pane tipico romagnolo da farcire con ingredienti dolci o salati. La sua morte e' con un bel ripieno di salsiccia per la versione salata, oppure con la nutella per la versione dolce...

Questa non vuole essere la vera ricetta tradizionale, ma il risultato mi e' sembrato ottimo. Le dosi sono per 2 piadine:

250 g di farina
125 g di acqua
25 g strutto
10 g sale
5 g bicarbonato

Impastate con cura tutti gli ingredienti, facendo attenzione all'acqua, magari state scarsi e aggiungetene solo se necessario. Lasciate riposare 30-40 minuti poi dividete l'impasto in 2 e tiratelo con il matterello fino ad uno spessore di 4-5 millimetri. La piadina va cotta su una piastra o in una padella antiaderente molto calda per pochi minuti girandola un paio di volte.

Buon appetito!

Mandarino nero

2011-07-23T13:42:00.001+02:00

Parecchio tempo fa, nella pizzeria I Silvani di Brescia, avevo concluso la cena con un sorbetto nero. Scelto un po' per curiosita' e un po' per gli ingredienti: sorbetto al limone e liquore di liquirizia.

L'abbinamento, per quanto strano, mi e' piaciuto molto (anche perche' amo la liquirizia!), cosi' oggi ho voluto finire il pranzo con un altro esperimento: il mandarino nero!

Gli ingredienti sono, ovviamente, sorbetto al mandarino e liquore alla liquirizia. E' un ottimo fine pasto, digestivo, fresco, piacevole. Da provare.

Mo' fira ach peri!

2011-07-20T20:46:00.002+02:00

Un post postumo sulla fiera delle pere di Renazzo... sono stato in servizio CRI tutte le sere, insieme ovviamente ad altri miei colleghi.

Tantissima gente, soprattutto sabato, e sempre qualche piccolo incidente al quale rimediare: chi una sbucciatura, chi una contusione, chi un piccolo taglio... niente di grave per fortuna!

Tante chiacchiere, e il tempo che passa in allegria... ci vediamo l'anno prossimo!

Non agitare prima dell'uso

2011-07-16T16:31:00.004+02:00

A tutti sara' capitato di acquistare o comunque di bere qualche bevanda (tipicamente succhi di frutta) dove la bottiglia o il contenitore andava agitato prima dell'uso...

Ecco, qui siamo nel caso opposto e, per giunta, si tratta di acqua naturale (non gasata!). L'etichetta, oltre alle sostanze disciolte, aggiunge una curiosa frase "Precauzione: non agitare prima dell'apertura, conservare al fresco e al riparo dalla luce."

C'e' proprio scritto cosi'! Cosa mai potrebbe capitare se, involontariamente, a qualcuno capita di agitare la bottiglia prima dell'uso? Bho...

L'ultimo degli x-men

2011-07-13T18:50:00.003+02:00

Il titolo del post e' una speranza, ottenuta miscelando due film visti di recente.

L'ultimo dei templari parte subito male, il titolo originale sarebbe La stagione delle streghe e aiuterebbe a capire meglio la poca trama, in ogni caso i templari non c'entrano proprio nulla... Un paio di colpi di scena, qualche effetto speciale, una storia piuttosto scarsa. Non vale neppure la pena noleggiarlo. Voto: 4-

X-men: L'inizio e' l'ennesimo film sugli X-men, prequel della corrispondente trilogia. Racconta della nascita della scuola per ragazzi mutanti ma praticamente nulla sulla nascita dei mutanti stessi. Chissa', magari uscira' un altro film intitolato X-men: Ancora prima :-) Storia abbastanza scontata, ovviamente ricchissima di effetti speciali. Solo per gli amanti del genere. Voto: 6+

Mancino...

2011-07-10T12:59:00.005+02:00

E' un po' di giorni che sono quasi mancino. Circa 3 giorni fa, improvvisamente, il polso destro ha iniziato a farmi male e mi sono ritrovato con la mano destra praticamente senza forza.

Il medico mi ha dato degli anti-dolorifici specifici e mi ha consigliato di non fare sforzi, se non passa serviranno ulteriori accertamenti per sospetta sindrome del tunnel carpale.

Fortunatamente la cura sembra funzionare, al momento ho recuperato circa il 70% della funzionalita', cerco comunque di fare pochi sforzi e, quando possibile, usare la mano sinistra. Per certe cose e' veramente difficile! Provate voi a spalmare la nutella sul pane usando la mano sbagliata :-)

Furto!

2011-07-08T18:52:00.003+02:00

Ieri mattina, presumibilmente intorno alle 3 o alle 4, i ladri sono entrati a rubare alla sede della CRI di Cento. Hanno forzato una finestra e, una volta entrati, hanno rotto le serrature degli armadietti e messo tutto sottosopra. Hanno rubato un mini portatile Acer e poco piu' di 20 euro dalla cassa, nonche' scardinato la gettoniera della macchinetta del caffe' credendo di trovare chissa' quali ricchezze. Infine hanno sradicato la porta per uscire. Insomma, piu' che altro hanno fatto dei danni...

Che dire, il tutto mette solo una gran tristezza. Siamo volontari e quel poco che abbiamo ce lo sudiamo con l'impegno e la passione.

Non erano disperati, tutte le confezioni di latte/zucchero/pasta che distribuiamo hai bisognosi sono rimaste perfettamente intatte. Cercavano soldi ed erano, presumibilmente, italiani.

Solidarieta' anche all'Avis e all'associazione Arca, nostre vicine, anche loro visitate da questi ladri.

Cars 2

2011-07-05T18:17:00.004+02:00

E' passato un anno dall'uscita trionfale di Toy Story 3... I seguiti di un film di successo sono sempre delle sfide perche' tutti si aspettano qualcosa di meglio rispetto al predecessore, soprattutto se parliamo di Pixar, soprattutto visti i risultati della saga di Toy Story...

Cars 2 mi ha abbastanza deluso, intendiamoci, il film e' piacevole, l'animazione semplicemente perfetta, ma la storia e' un po' tirata per i capelli, con un finale affrettato e piatto. Inoltre, a differenza degli altri film Pixar, questo e' prettamente un film per bambini.

Pazienza, vorra' dire che aspetteremo Brave, sono sicuro che la Pixar sapra' stupirci ancora una volta.

Due film due

2011-07-01T21:16:00.003+02:00

Due film inquietanti per motivi diversi.

Il primo e' Inception, visto il regista si va quasi a colpo sicuro ma... il film e' bello, gli attori bravi, ma e' decisamente troppo lungo e dispersivo (quasi 2 ore e mezza!). La prima meta' e' al limite della noia, dopo il film si riprende decisamente, per arrivare ad un inquietante finale, anche se c'e' sovente il sapore di cose gia' viste (ad esempio Matrix). Bello, ma si poteva fare di piu'. Voto: 7/8

Il secondo e' Buried, inquietante dall'inizio alla fine, si svolge tutto all'interno di una cassa sepolta sotto terra. Bravo il regista, bravo l'attore (Ryan Reynolds), il film paga alcune scene un po' scontate e qualche calo nella trama che lo rendono un buon thriller ma non un capolavoro. Prevedibile il finale. Voto: 7

Viva la porchetta!

2011-06-26T16:15:00.003+02:00

Ieri terza tradizionale porchettata organizzata con gli amici/colleghi della CRI, cosi' come l'anno scorso e anche quello prima.

Quest'anno abbiamo esagerato, tra una cosa e l'altra eravamo quasi un centinaio di affamati e ci siamo avventurati anche nella preparazione dell'antipasto e di un primo piatto.

Faticosa ma divertente sia la preparazione che la pulizia finale, ottima atmosfera, ottimo cibo, ottima la porchetta... buona anche la conclusione con ciambella bicolore imbevuta nel vino rosso...

Come sempre grazie a tutti, sperando che sia un arrivederci all'anno prossimo...

Pizza?

2011-06-25T15:51:00.004+02:00

Ieri sera ho cenato con amici a Bologna, in un ottimo ristorante indiano e, dopo anni, abbiamo fatto un giro in centro.

Siamo rimasti abbastanza sconcertati quando abbiamo visto questo distributore automatico di pizza! Ce ne sono addirittura due a distanza di poche decine di metri, il primo in via Riva Reno e il secondo circa a meta' di via Marconi. Non so se ce ne siano altri, ma e' probabile...

No, non l'ho provato e non ho idea di come funzioni, ma lo trovo comunque piuttosto triste. Siamo nel paese della pizza, ci sono pizzerie ovunque (anche da asporto), che motivo c'e' per rivolgersi ad una diavoleria come questa? Inoltre non troppo lontano c'e' pure il mitico Altero! L'unico vero vantaggio e' che il distributore automatico e' in funzione 24 ore al giorno...

Sarei curioso di sapere quante pizze riescono a vendere...

Ps. la margherita costa 3.50 euro, prezzo abbastanza allineato a quello delle pizzerie da asporto.

Buon compleanno Quake!

2011-06-24T19:28:00.000+02:00

Avevo gia' parlato di Quake circa un anno fa. Torno a parlarne perche' in questi giorni si celebra il quindicesimo compleanno (mica pochi 15 anni per un gioco).

Mitico gioco, soprattutto per chi l'ha giocato in quegli anni, dove i computer erano molto diversi da oggi (soprattutto molto meno potenti), e' stato probabilmente il primo a consentire tornei in rete e sfide tra piu' giocatori.

Grafica coinvolgente, effetti sonori spaziali, interattivita' con l'ambiente ne hanno fatto una pietra miliare.

Buon compleanno Quake e continua cosi'...

Il gatto di Simone

2011-06-22T22:40:00.001+02:00

Ogni tanto ci ricasco... sto parlando di Book Depository, libreria fornitissima che spedisce gratis in tutto il mondo (mica pizza e fichi!).

Questa volta ho acquistato il libro con le strisce de "il gatto di Simone"... se non sapete chi e' potete rimediare andando sul sito http://www.simonscat.com a guardare foto, strisce e cortometraggi...

...e se mai avete avuto un gatto scoprirete, a parte qualche esagerazione scenica, che la maggior parte delle strisce sono assolutamente reali!!!

Finalmente un vero laptop!

2011-06-21T08:52:00.004+02:00

C'e' chi sogna un Mac book Air e chi si accontenta di uno scarso Acer.

C'e' anche pero' chi ha fatto le cose in grande costruendo un vero pezzo d'arte. Quello che vedete in foto e' il prototipo del steampunk laptop costruito da datamancer. La nuova versione sara' piu' portabile, piu' potente e, se possibile, meglio rifinita.

Se proprio non resistete, potete prenotarne uno con meno di 4000 euro ma affrettatevi perche' i successivi costeranno oltre 5000 euro...

Non c'e' che dire, e' proprio bello, purtroppo pero' non e' ne' comodo, ne' economico...

Spediamo.it

2011-06-18T16:46:00.003+02:00

Dopo spedireweb.it, del quale avevo gia' parlato, ho voluto provare spediamo.it. La procedura e' sempre quella: si prenota (e si paga) la spedizione, vi viene inviato in mail il documento che va applicato sul pacco che il corriere verra' a ritirare, infine si aspetta la consegna. Spediamo.it, almeno per la mia spedizione, ha usufruito dei servizi di Sda.

Tra i vantaggi da notare sicuramente il prezzo, molto basso e il tracking un po' piu' preciso e aggiornato. L'unico svantaggio e' il tempo di consegna un po' sopra alla media: ho prenotato la spedizione l'8 giugno, il corriere e' passato a ritirare il pacco il giorno successivo e la consegna e' avvenuta il 13. E' vero che c'era il week-end in mezzo, pero' 4 giorni non sono pochi. Se non si ha davvero fretta e' comunque un ottimo servizio.

Biscotti al cocco con sorpresa

2011-06-09T19:10:00.003+02:00

Ogni tanto qualche dolce lo preparo, soprattutto in questi giorni di autunno :-)

Ennesima rivisitazione di una ricetta gia' provata, ecco gli ingredienti utilizzati in questa variazione:

100 g burro
100 g zucchero
200 g farina
50 g cioccolato a pezzetti (piccoli)
25 g cocco grattugiato
2 uova
1/2 bustina di lievito

Impastare tutto e cuocere in forno statico a 170 gradi per 20 minuti... in piu', all'interno di ogni biscotto, prima di cuocerlo, ho inserito una mandorla. Anche se il risultato non e' esattamente come avevo sperato, si lasciano mangiare...

Spam via fax

2011-06-07T17:44:00.003+02:00

Ennesimo spam, oramai non mi meraviglio piu': la signora Maria Pierre di 63 anni, in uno slancio di bonta' ha pensato bene di donarmi 9.8 milioni di dollari (qualcosa come 6 milioni e mezzo di euro). Se accetto ne sara' molto contenta e i suoi legali mi spiegheranno come procedere per il trasferimento dei fondi... si certo, come no...

Comunque la particolarita' dello spam in questione e' che e' stato inviato via fax, ovviamente senza CID, tanto per non smentirsi...

Non sanno piu' cosa inventare...

Referendum

2011-06-06T17:28:00.003+02:00

Forse tutti sapete che il 12 e il 13 giugno prossimi ci saranno i referendum, i quesiti riguardano la gestione dei servizi pubblici locali (essenzialmente l'acqua), come calcolare la tariffa del servizio idrico, abrogazione delle norme per la produzione di energia nucleare e abolizione della legge sul legittimo impedimento. Se volete maggiori informazioni, internet e' una vera miniera (ad esempio: http://www.indezent.it/2011/05/24/referendum-nucleare).

A prescindere dal voto espresso, l'importante pero' e' andare a votare, perche' non e' vero che non votare e' come votare no...

Quindi mi raccomando, se anche andate al mare, lunedi' mattina prima di rientrare al lavoro, oppure in pausa pranzo, fate un salto al seggio e andate a votare! Si vota domenica dalle 8:00 alle 22:00 e lunedi' dalle 7:00 alle 15:00.

Quasi muffin

2011-05-26T18:33:00.002+02:00

Una ricetta semplice e veloce che si presta a innumerevoli trasformazioni. L'ho scovata sul blog nastro di raso e ho subito voluto provarla.

Riporto gli ingredienti per comodita':

80 g di burro
80 g di zucchero
80 g di farina
1 uovo
mezza bustina di lievito

Amalgamare tutti gli ingredienti e cuocere nel forno statico a 180 gradi per circa 15 minuti. Visto che non avevo degli stampi da ciambellina, ho pensato di trasformarli in muffin. Con questa dose ne vengono 6, cosi' ne ho decorati 2 con le codette di zucchero, 2 con lo zucchero granella e 2 con le gocce di cioccolato (che sono un po' sprofondate). Sono ottimi!

Verdepomodoro giveaway

2011-05-23T18:34:00.003+02:00

Dopo lo swap natalizio, potevo mancare al primo verdepomodoro giveaway? Certo che no!

Complimenti a Serena per i suoi 200 post e in bocca al lupo per tutti quelli che verranno!

Tutti possono partecipare, leggetevi le istruzioni sul blog di verdepomodoro e... buona fortuna!

Crescenta condita

2011-05-20T19:15:00.004+02:00

Ho fatto la crescenta (che e' una preparazione tipica bolognese) mescolando la ricetta delle Sorelle Simili con quella della pizza fatta con la macchina del pane. E' venuto fuori un ibrido, veramente morbido e gustoso.

Il primo impasto e' stato fatto sempre con 250 g di farina manitoba, 250 g di acqua e 2 g di lievito secco. Impastato con la macchina del pane e fatto lievitare. Ho poi aggiunto 150 g di farina, 10 g di sale, 5 g di zucchero, 50 g di strutto e 200 g di pancetta a dadini. Impastato nuovamente il tutto con la macchina del pane e lasciato ancora lievitare. Ho infine steso l'impasto nella telia, lasciato riposare 20-30 minuti e poi cotto in forno statico a 180 gradi per 20-25 minuti.

A piacere, invece della pancetta, potete usare anche altri salumi.

I dadi dei giganti

2011-05-18T18:18:00.003+02:00

Un dado gigante... in verita' sarebbero stati 3, uno blu, uno rosso e uno giallo.

Una strana strampalarte vicino a Sassuolo, in provincia di Modena.

42

2011-05-12T18:09:00.000+02:00

Un grazie speciale ad un'amica che, seppur lontana, e' riuscita a farmi avere questa bellissima (e buonissima torta)!

Palline di cioccolato

2011-05-10T18:26:00.003+02:00

Una preparazione veloce e semplice che si presta ad innumerevoli utilizzi e permette di riciclare facilmente avanzi e rimanenze.

In questo caso ho usato, in misura uguale, cioccolato al latte e biscotti sbriciolati (in verita' erano gli scarti della preparazione delle pesche dolci). Nulla vieta di usare quello che avete a portata di mano oppure anche di miscelare piu' ingredienti. Se volete ottenere delle palline piu' morbide, aggiungete un 10% circa di panna. Ovviamente si puo' sostituire il cioccolato al latte (riciclato dalle uova di Pasqua) con il cioccolato fondente...

Una volta formate le palline potete decorarle come preferite: zucchero colorato, cocco grattugiato, cacao in polvere, granella di nocciole, etc...

Pesche dolci

2011-05-03T18:28:00.003+02:00

Sara' la primavera, sara' il lavoro, sara' non so cosa, ma ultimamente non ho tempo di fare nulla!

Nel poco tempo che non ho, ho trovato pero' il tempo di provare la ricetta delle pesche dolci, presa in prestito dal forum di cookaround.

Unica variazione, il ripieno (*), ottenuto riciclando il cioccolato delle uova di Pasqua e aggiungendo un paio di cucchiaini di crema di gianduia.

Belle da vedere e buone da mangiare!

Ps. alcune ricette prevedono di riempire le pesche per meta' con crema di cioccolato e per meta' con crema pasticciera, cosi' diventano ancora piu' gustose ma si conservano meno.

Buona Pasqua

2011-04-24T08:34:00.003+02:00

Buona Pasqua a tutti... e non mangiate troppo cioccolato!

Torta cioccolato e caffe'

2011-04-23T15:06:00.003+02:00

Finalmente! Dopo tanto tempo una ricetta golosa, liberamente tratta e adattata dal forum di cookaround. Ecco gli ingredienti della mia torta cioccolato e caffe' per 4-5 persone:

100 g cioccolato fondente
100 g burro
60 ml caffe' amaro
80 g zucchero
2 uova
20 g farina
20 g fecola
10 g caffe' macinato
5 g lievito

Il procedimento e' semplicissimo, fate sciogliere il cioccolato fondente nel caffe', poi unite tutti gli ingredienti iniziando dai tuorli e finendo con gli albumi montati a neve. Cuocere in forno statico a 170 gradi per 30-35 minuti. Per i piu' golosi, una volta raffreddata cospargere di cacao amaro.

In occasione della Pasqua invece, ho pensato di decorarla con un coniglietto di cioccolata marmorizzata. In uno stampo ho colato prima il cioccolato bianco, poi quello fondente per ottenere questo simpatico effetto.

Morte di una cabina telefonica...

2011-04-17T17:21:00.003+02:00

Il tempo passa... quando ero piccolo si telefonava usando i gettoni telefonici (abbandonati a fine 2001), poi si usarono le normali monete e infine le schede telefoniche.

L'avvento dei cellulari ha di fatto decretato l'estinzione completa delle cabine del telefono: sara' solo questione di tempo.

Questo cartello e' apparso il 13 aprile (anche se come data di affissione e' indicato il 15...) in una delle poche cabine rimaste nelle vicinanze...

R.I.P.

Approvato!

2011-04-12T18:17:00.004+02:00

Nonostante computer e diavolerie digitali, ogni tanto mi capita di scrivere qualcosa su carta... l'altro giorno guardando il blocco degli appunti ho trovato questi bollini: "approvato federottica" e "obbiettivo visione sicura", accompagnati da un bellissimo: "quaderno testato e approvato dalla federazione nazionale ottici optometristi".

Intanto mi dovrebbero spiegare come possono testare un quaderno senza scriverci sopra... poi approvato per cosa? Forse in vendita ci sono dei quaderni fatti di materiali non idonei? (carta?) Forse, a seconda di quello che ci devo scrivere, devo scegliere il quaderno giusto? E ancora... ce ne saranno in vendita dei non approvati? Se si, cosa potrebbe capitare agli incauti utilizzatori?

E infine, ma e' troppo facile, chi paga questi test e queste "approvazioni"?

Non solo rotonde

2011-04-07T17:56:00.002+02:00

Sapete gia' che di recente sono stato a Brescia... per chi non la conoscesse, probabilmente e' la citta' con la piu' alta densita' di rotonde al mondo. Nel giro di poche centinaia di metri ce ne sono addirittura 6 e di tutte le misure. A Brescia pero' gli artisti non mettono le loro opere all'interno delle rotonde (forse perche' ce ne sono davvero troppe). Una strampalarte pero' l'ho trovata ugualmente, lungo l'autostrada, proprio vicino all'uscita: un missile? un'arma? una torre? Bho... d'altra parte se si capisse di cosa si tratta non sarebbe una strampalarte...

NoSqlDay

2011-04-02T10:34:00.003+02:00

Venerdi 25 marzo sono stato a Brescia per assistere ad una conferenza sui database non relazionali. Spesso identificati come noSQL db e ancora piu' spesso religiosamente utilizzati al posto di qualsiasi db relazionale. L'idea e' semplice: in molti casi l'uso di un db sql equivale a cacciare le mosche con il cannone. In verita' l'acronimo noSQL ha il significato di Not Only SQL: per ogni problema usa il giusto strumento.

E' stato interessante, soprattutto mi ha aiutato ad aprire la mente, a capire che esistono strumenti nuovi, a confrontarmi con altre realta'. Strumenti anche potenti, seppur nella loro nicchia di utilizzo (secondo me pero' non proprio pronti ad un massivo utilizzo in produzione).

Molto buona l'organizzazione (l'evento era gratuito!) e una menzione speciale a Salvatore Sanfilippo, creatore e sviluppatore di Redis.

1 aprile!

2011-04-01T09:00:00.003+02:00

Ho vinto al superenalotto!! Mi trasferisco alle Hawaii, o forse in qualche altro paradiso tropicale, ancora non ho deciso... Non so se avro' internet a disposizione per aggiornare il blog, ma non sara' esattamente una priorita'... :-)

Puntare... mirare...

2011-03-27T11:32:00.002+02:00

Torna, dopo una lunga assenza, un post sugli strampalarte...

Questo si trova a Zola Predosa (BO), praticamente davanti allo Zola Motel. Di cosa si tratta? C'e' chi dice che sia un mirino per sparare agli extraterrestri... purtroppo ero contro luce quindi la foto non e' un gran che'... in ogni caso questa curiosa struttura e' di un bel colore rosso.

In altre news: finalmente ho ripristinato la cucina, ora ho di nuovo il forno funzionante ma, soprattutto, non mi sento piu' un profugo con tegami e barattoli sparsi per casa... venerdi' sono stato al nosqlday a Brescia, ma anche di questo parlero' un'altra volta...

Buon San Patrizio

2011-03-17T10:46:00.004+01:00

E' la festa dell'Irlanda! (chissa' se il pozzo era suo...)

Tutto si tinge di verde, il colore della speranza!

...ebbene si, sono ancora senza forno, ieri sera pero' volevo accogliere degnamente i futuri colleghi della CRI, ho optato quindi per dei dolcetti fritti, tipici del carnevale: le castagnole. (qui le versioni degli anni precedenti: castagnole al cacao e castagnole alla ricotta).

Questa volta ho provato la ricetta di Marianna, ho solo dovuto usare 300 g di farina probabilmente perche' le uova erano veramente grandi. L'interno rosa pallido, anche se dalla foto non si vede, e' dovuto all'uso dell'alchermes.

Diventa volontario CRI

2011-03-11T18:10:00.002+01:00

Mercoledi' prossimo, 16 marzo, alle ore 21:00, presso la sede della Croce Rossa Italiana, in via Ponte Reno 15/B a Cento (FE), ci sara' la presentazione del corso per aspiranti volontari. Partecipate numerosi, abbiamo bisogno di tutti!!!

Carnevale in piazza

2011-03-07T20:55:00.004+01:00

Come anticipato, ieri ero in servizio CRI al carnevale di Cento. Dopo la pioggia (e le polemiche) delle domeniche precedenti, e' stata, fortunatamente, una bellissima giornata di sole.

L'affluenza e' stata davvero massiccia ma non ci sono stati particolari problemi, giusto qualche escoriazione (e qualche ubriacatura, tanto per cambiare) e diversi bambini persi, ma prontamente ritrovati.

Come sempre il servizio e' stato piuttosto faticoso (dalle 13 alle 20) e verso sera il freddo si e' fatto sentire anche se ero ben coperto...

Per chi si e' perso lo spettacolo dei carri, domenica prossima ci sara' il gran finale con fuochi d'artificio... io pero' ho gia' dato :-)

Carnevale in discoteca!

2011-03-05T12:23:00.003+01:00

Ieri sera (anzi, ieri notte) sono andato in discoteca! Chi mi conosce si stupira' ma state tranquilli! Sono andato in servizio con la CRI a fare assistenza ad una festa di carnevale...

Musica tutto sommato piacevole anche se ad un volume davvero troppo alto. Alcuni costumi originali, pochi davvero belli, in ogni caso sicuramente troppi batman :-)

Quello che non ho mai capito (e credo non capiro' mai) e' perche' qualcuno va in discoteca per ballare ma, molti, vanno in discoteca per bere e chiacchierare. Mi chiedo: non esistono luoghi piu' adatti dove bere e chiacchierare? ...sara' perche' sono vecchio :-)

Comunque il tema portante e' stato l'alcool: non ho mai visto tanta gente ubriaca e barcollante tutta insieme anche se, per fortuna, non c'e' stato bisogno di noi...

...e domani bis: servizio CRI al Carnevale di Cento!

Sorpresa...

2011-03-03T18:13:00.002+01:00

Un post senza immagini, per una volta...

Come (forse) avete notato, sto facendo esperimenti per cambiare lo stile del blog, per portare una ventata di rinnovamento. Non e' detto che in questi giorni non decida di cambiare un'altra volta... chissa'...

Frittelle di mela

2011-02-24T18:01:00.004+01:00

Prima che mi sventrassero la cucina, avevo voglia di provare a fare le frittelle di mela. E' un dolce molto facile ma esistono milioni di ricette per la pastella cosi', come faccio spesso, ho preso spunto qui e la'...

Quella che ho fatto io risulta abbastanza densa, cercate comunque di non usarne troppa, altrimenti non si sente la mela all'interno!

Queste sono le dosi per una mela, ovviamente potete moltiplicarle a piacere:

1 uovo
40 g farina
10 g fecola di patate
10 g zucchero a velo
1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Friggete in abbondante olio caldo, scolate, cospargetele di zucchero e mangiatele tiepide che sono piu' buone! Naturalmente questa pastella si presta anche ad altre preparazioni...

Lavori in corso

2011-02-23T17:07:00.003+01:00

...questo e' il buco che hanno fatto stamattina nella mia cucina!

C'era una piccola perdita in un tubo e, ovviamente, la rottura era sotto alla cucina... comunque, tutto sommato, e' andata anche bene...

I due ragazzi che sono intervenuti sono stati molto bravi anche nel cercare di limitare i danni, ma ora dovra' stare qualche giorno aperto, quindi rimarro' fino alla prossima settimana senza forno (e un po' accampato).

Pazienza, l'importante e' avere risolto il problema!

Spedireweb

2011-02-20T15:27:00.004+01:00

Non amo particolarmente i servizi di posteitaliane... le tariffe aumentano sempre mentre il servizio a volte lascia molto a desiderare.

Io non spedisco molte lettere, preferisco se possibile usare servizi online, ma per i pacchi ci sono poche alternative, cosi' per l'ultimo swap ho pensato di provare Spedireweb.

Il costo e' ragionevole e il servizio e' veloce, inoltre il fatto che il corriere venga direttamente a ritirare il pacco e' di una comodita' assoluta. Purtroppo, per un disguido, nel mio caso il ritiro e' slittato di due giorni, pero' il pacco e' stato consegnato in meno di 24 ore. Se proprio devo trovare un difetto, l'aggiornamento online sullo stato della spedizione e' un po' grossolano e non molto affidabile.

In conclusione, non so se lo userei per spedizioni professionali, ma per spedizioni private e' un'ottima alternativa da tenere in considerazione e che probabilmente tornero' ad utilizzare.

Banana phone

2011-02-09T21:44:00.003+01:00

Questo post mi e' stato ispirato dal blog: "There, I fixed it".

Adoro le banane, ne mangio tantissime... ma questa versione mi mancava...

La domanda e': chissa' se il telefono funziona bene... e poi, come chiamarlo? Dopo l'iPhone, telefono della mela, questo sara' un bPhone?

Ai posteri l'ardua sentenza...

7 cose

2011-02-08T18:36:00.003+01:00

Caspita! Di premi ne ricevo pochi, ringrazio quindi Verdepomodoro, la mia compagna dello swap natalizio, per aver pensato a me! Il premio e' anche una piccola tortura perche' dovro' scrivere 7 cose di me :-) Sara' difficilissimo, ma ci provero'...

Cosa numero 1: sono testardo, ovviamente posso cambiare idea, ma se mi fisso su una cosa...

Cosa numero 2: sono ottimista, cerco di esserlo anche quando il bicchiere non e' piu' mezzo vuoto, ma vuoto completamente...

Cosa numero 3: cerco di evitare e/o ignorare le persone con le quali non mi trovo bene e, anche se ce ne sono poche, qualcuna c'e'...

Cosa numero 4: in questo periodo sono sereno, tranquillo...

Cosa numero 5: mi piace leggere, da sempre. Ultimamente sto leggendo un libro a settimana...

Cosa numero 6: adoro il volontariato in CRI, mi piace l'ambiente, i servizi che si fanno, mi fa stare meglio...

Cosa numero 7: scontata, mi piace cucinare, soprattutto dolci, e mangiarli...

E ora il passaggio del testimone a: il dolce mondo di sara, l'osso e la lisca, non solo botte, personaggi storici raccontano e kinder.

World Nutella Day

2011-02-06T14:43:00.002+01:00

Ieri 5 febbraio e' stato il quinto giorno mondiale della nutella! Wow! Purtroppo sono arrivato tardi, ma spero, l'anno prossimo, di riuscire a partecipare anche io!

Per ora accontentatevi di un'incredibile raccolta di ricette con la nutella.

Che dire... come giustamente e' scritto sul sito del Nutella Day, la Nutella non e' solo una crema di nocciole ma e' uno stile di vita!

Super panettone!

2011-01-30T11:17:00.003+01:00

Come riciclare un normale panettone? Facile, basta trasformarlo in un super panettone!

Prendete un panettone, di quelli che oramai non vuole piu' nessuno perche' le feste sono finite e ne avete gia' mangiati anche troppi... eliminate la carta e tagliatelo in senso orizzontale creando 4 dischi, che metterete per qualche minuto (io li ho lasciati 5 minuti) in forno a 150 gradi. Mentre i dischi si raffreddano, preparate la farcitura.

Il ripieno e' fatto con una crema di mascarpone, ottenuta montando 250 g di mascarpone con 150 g di zucchero e unendo poi il tutto, delicatamente, con 200 g di panna montata (potete calare un po' le dosi, a me e' rimasta crema almeno per farcire un altro strato).

Cospargere i dischi di abbondante crema di mascarpone e sovrapponeteli in modo da ricreare il panettone. A piacere, prima di farcire, bagnate leggermente i dischi con dell'alchermes o del liquore per dolci.

Come tocco finale, coprire tutto con una farcitura al cioccolato (in questo caso 150 g di cioccolato fondente e 50 g di panna da montare).

Vi assicuro che la foto non gli rende giustizia, ieri al corso di retraining sul PTC e' stato molto apprezzato!

Canone RAI

2011-01-28T11:37:00.003+01:00

Tutti gli anni questa piaga... tra le tante tasse credo che sia una delle piu' odiate, anche per la scarsa qualita' dei programmi e per la massiccia quantita' di pubblicita' comunque presente sulla televisione pubblica.

Detto questo, il 31 gennaio scade il termine per il pagamento e, come gia' da diversi anni, faccio il rinnovo online pagando con carta di credito. La cosa buffa sono le differenti modalita' del pagamento online che riporto dal sito della RAI:

www.taxtel.it, disponibile dal lunedi' al venerdi' dalle 6:00 alle 22:00 e il sabato e festivi per tutte le 24 ore, il costo del servizio e' di euro 1.90
www.equitalianomos.it, disponibile 24 ore, il costo del servizio e' pari all'1% dell'importo (per il canone 2011 si tratta quindi di 1.11 euro)
www.paschiriscossione.it, disponibile 24 ore, il costo del servizio e' di euro 2.30
www.equitaliagerit.it, disponibile 24 ore, il costo del servizio e' di euro 2.32 e comprende l'invio della quietanza via posta ordinaria

Ora, a parte che se voglio la ricevuta su carta mi stampo la mail, che senso ha scegliere un servizio che costa di piu'? Che senso ha, per un servizio di pagamento online, funzionare nei giorni feriali solo dalle 6 alle 22? Misteri...

Tastiera, dolce tastiera...

2011-01-27T17:58:00.002+01:00

Ho trovato questa immagine... se non fosse che la mangerei subito, mi piacerebbe provare a farla :-)

Una base di shortbread, i tasti alfabetici fatti di meringa (nella foto sembrano marshmallow ma sarebbero troppo appiccicosi!) e i tasti numerici e di controllo di cioccolato...

Non e' una squisitezza?...

Swap 2

2011-01-25T13:09:00.003+01:00

Qualche tempo fa avevo partecipato ad uno scambio natalizio. Ora Natale e' passato, quindi questo scambio e' giunto un po' inaspettato ma non meno gradito.

Tutto e' iniziato sul forum di cookaround, dove ho conosciuto un'amica che prepara la pasta di mandorle. Non ho resistito: le ho chiesto se poteva mandarmi qualche pasticcino, io avrei ricambiato con dolci tipici emiliani... Da buon goloso, adoro la pasta di mandorle e ricordo ancora quella gustata anni fa a Taormina.

Ieri e' arrivato il pacco: che dire, mai mi sarei aspettato tante leccornie, tanta professionalita' e tanta cura nei particolari.

Purtroppo non potete gustare queste prelibatezze, ma vi assicuro che e' tutto buonissimo!

Grazie!!!

Quasi baci di dama

2011-01-22T10:39:00.002+01:00

Ricordate i biscotti di frolla che ho ricoperto sul fondo con il cioccolato, vero?

Inavvertitamente sono rimasti sul forno a microonde mentre scaldavo la pasta del giorno prima... risultato: si erano tutti attaccati.

Come rimediare? Li ho messi in frigo qualche minuto, ho cercato di staccarli facendo attenzione a danneggiarli il meno possibile e poi, con il prezioso aiuto di altra cioccolata fondente, li ho uniti a due a due creando degli ottimi baci di dama...

Quelli che si sono rotti durante la delicata operazione ho dovuto mangiarli...

Infostrada

2011-01-21T12:28:00.004+01:00

Negli ultimi anni avevo l'adsl di infostrada della quale, problemi di trasloco a parte, sono sempre stato molto contento. Era un'offerta business, avendo io la partita iva; a fine 2010 ho pero' deciso di chiuderla, ho dovuto quindi risolvere la questione della linea telefonica...

Il problema e' ovviamente solo burocratico, non potendo in nessun modo passare da un'offerta business ad un'offerta per privati (non si sa poi perche'). Ho pensato, allora, di mantenere la vecchia linea, di chiederne una nuova come privato e solo a quel punto inviare la disdetta della vecchia...

Ho richiesto l'attivazione tramite il sito internet il giorno 21 dicembre, inviato il contratto firmato il 22, il 27 mi chiama il tecnico e fissiamo l'appuntamento per il 4 gennaio. Il 4 gennaio arriva il tecnico alle 14:30 per predisporre la nuova linea (scollegandomi a questo punto la vecchia). Dopo poco piu' di 1 ora avevo la nuova linea perfettamente funzionante! Brava infostrada!

La domanda pero' e': perche' tutto questo delirio quando sarebbe bastata una semplice variazione di anagrafica?

Biscottini golosi frolla e cioccolato

2011-01-19T18:19:00.002+01:00

Ho fatto dei biscottini facili e veloci usando una ricetta trovata sul forum di cookaround. La frolla tende a sbriciolarsi, cosi' ho fatto delle palline che ho leggermente schiacciato.

Giusto per farli piu' golosi, una volta raffreddati ho sciolto del cioccolato fondente (uno degli ultimi avanzi delle uova di Pasqua) e, con un pennello, ho provveduto a coprire la base.

Ho fatto raffreddare il cioccolato su un foglio di acetato, in modo che il cioccolato rimanesse lucido.

Che dire... cosi' piccoli, cosi' gustosi... temo che dovro' rifarli molto presto...

Riporto per comodita' la ricetta dei biscotti:

100 g di burro
130 g di farina
70 g di fecola di patate
60 g di zucchero
2 tuorli
1/2 bustina di lievito

Cuocere in forno statico a 180 gradi per 15-18 minuti circa.

Come riciclare un vecchio mouse

2011-01-16T17:22:00.002+01:00

Come Murphy insegna, le cose si rompono, in genere, sempre nel momento meno opportuno.

L'altra mattina si e' rotta la corda per chiudere il basculante del garage e, ovviamente, non avevo nessun'altra corda a portata di mano per sostituirla.

Allora l'idea: avevo ancora un vecchio mouse, a filo, di quelli tristi, grigi... messo in pensione dopo l'acquisto del magic mouse; quale miglior uso che riciclarlo per la chiusura del garage?

Detto fatto, mouse riciclato... ora devo trovare il modo di riciclare un centinaio (ma anche piu') di vecchi CDROM... se qualcuno ha delle idee...

Farcitura al cioccolato

2011-01-11T17:46:00.003+01:00

Esistono centinaia di ricette per preparare farciture al cioccolato ma il vero problema e' la consistenza: sara' troppo dura? o troppo tenera? o eccessivamente liquida? e se la metto in frigo?

Ecco quindi due creme che ho utilizzato per farcire il pandoro, una per l'interno utilizzando cioccolato al latte, una per l'esterno con cioccolato fondente.

Per la prima ho utilizzato:

200 g di cioccolato al latte
150 g di panna da montare
50 g di burro

Il risultato sara' una crema piuttosto liquida a temperatura ambiente, adatta quindi alle farciture interne. In frigo assume una consistenza decisamente densa ma mai troppo dura, un po' tipo la nutella (a temperatura ambiente). Buona anche sul pane...

Per la seconda (quella di copertura) ho utilizzato:

200 g di cioccolato fondente
100 g di panna da montare

Da utilizzare calda (o tiepida), a temperatura ambiente diventa solida ma non dura, si taglia con facilita' e se la prendete in mano si scioglie. Indurisce completamente solo in frigo.

Film e ancora film

2011-01-04T17:17:00.003+01:00

Altri due film gustati in queste feste: La bellezza del somaro e Ip man, decisamente molto diversi tra loro!

La bellezza del somaro e' una commedia che, da un certo punto di vista, ricalca e aggiorna il classico Indovina chi viene a cena. La trama si snoda tra intrighi, assurdita' e ipocrisie della societa' moderna visti attraverso lo specchio di una famiglia e delle sue amicizie. Un po' esasperato in alcuni punti ma probabilmente voluto. Voto: 7/8.

Ip Man (o Yip Man) invece e' un film di arti marziali, anzi, e' il film sulle arti marziali. Racconta la storia di Yip Man, maestro di Wing Chun e della filosofia che pervade le arti marziali cinesi. Bello, drammatico, con combattimenti credibili, mostra l'incommensurabile potenza e praticita' dello stile Wing Chun. Purtroppo non e' mai stato tradotto in italiano. Voto: 8.5 (anche se sono un po' di parte dato che ho fatto 2 anni di Wing Chun...).

2011

2011-01-03T23:46:00.002+01:00

Ho passato la notte di San Silvestro in ottima compagnia, ci siamo divertiti, abbiamo scherzato, riso e giocato e, perche' no, anche mangiato!

Non posso far altro che ringraziare tutto il gruppo per la bella fine dell'anno trascorsa e per l'ottimo inizio, con la speranza di rivederli presto.

Auguri di uno spumeggiante 2011 a tutti!

Il cinema delle feste

2010-12-31T13:20:00.003+01:00

Due film che si possono guardare durante le feste, non certo due capolavori, ma adeguati all'atmosfera di amore e festa di questo periodo.

Un marito di troppo e' una storia a tratti un po' scontata, ma nel contempo anche originale e, naturalmente, molto romantica di un incidente burocratico nel quale si ritrova coinvolta Uma Thurman. Bravo Jeffrey Dean Morgan (gia' visto in The Losers), brava e sempre bella Uma Thurman. Voto: 7.5

La banda dei babbi Natale e' un po' il tormentone di queste feste. Sempre bravi Aldo, Giovanni e Giacomo, anche se faticano a reggere un lungometraggio comico. Lo stratagemma dei flashback aiuta il lato comico del trio ma incarta un po' la trama complessiva. Bravissima la Finocchiaro. Voto: 7.5

Swap

2010-12-26T12:09:00.003+01:00

Quest'anno ho partecipato ad uno scambio natalizio organizzato dal blog I piaceri della vita. Per me e' stata la prima volta ed ero un po' emozionato...

L'idea e' bellissima e sotto intende lo vero spirito del Natale, ci si scambia doni non per interesse, ma solo per il piacere di farlo!

Sono stato abbinato al blog verdepomodoro gestito da una ragazza abruzzese che mi ha riempito di dolcezze!

Se ho decodificato bene i vari dolci, da sinistra in alto trovate i pepatelli e sotto un barattolino di the speziato natalizio (io adoro il the!). Sulla destra al centro i bocconotti circondati sopra e sotto dai parrozzi! Che dire... e' quasi un peccato mangiare tanta bellezza (e bonta'!). Grazie Serena, sono tutti dolci dei quali non conoscevo l'esistenza...

Auguri...

2010-12-24T13:24:00.000+01:00

L'anno scorso ho fatto gli auguri con un giorno di ritardo, quest'anno invece avrete gli auguri con un giorno di anticipo, cosi' sono pari...

Auguri ai probabilmente pochi miei lettori e ai probabilmente molti che non mi leggono.

Auguri a quelli che se lo meritano e, visto che siamo a Natale, auguri, ma solo per questa volta, anche a chi non se lo merita...

Insomma, auguri a tutti, con la speranza che le richieste a Babbo Natale vengano esaudite...

Babbi Natale...

2010-12-22T16:53:00.001+01:00

Attenti... c'e' un'invasione di Babbi Natale!!!

Freddo!

2010-12-16T08:23:00.003+01:00

Anche se l'inverno meteorologico non e' ancora arrivato, il freddo proprio non manca. Ieri, seppur con un pallido sole, le temperature non hanno mai superato lo 0. Gli alberi sono imbiancati dalla brina e l'atmosfera e' molto natalizia...

Oggi sta anche facendo le prove per la neve... ci aspettera' un classico bianco Natale?

Viste le festivita' imminenti, sono naturalmente indaffarato a preparare dolcetti da regalare alle persone care e, ovviamente, a sperimentare nuove dolci combinazioni di sapori...

Coltello in ceramica

2010-12-13T18:36:00.005+01:00

Ho pensato di farmi un regalo anticipato, ne avevo sentito tanto parlare e, con l'occasione che era in offerta, ho acquistato un coltello con la lama in ceramica.

Devo dire che, per quel poco che l'ho usato, e' molto comodo, leggero, affilatissimo. Il manico e' in silicone antiscivolo e la lama completamente bianca. A vederlo fa un certo effetto... non so perche' ma sembra uno strumento da killer...

Rapunzel

2010-12-07T13:02:00.003+01:00

Avevo letto critiche molto positive sul cinquantesimo lungometraggio Disney, cosi' sono andato a verificare di persona.

Il film e' splendido, fresco, vivace, allegro. Diverte senza mai essere volgare. Allo stesso tempo ci sono passaggi cupi e altri commoventi (la canzone I see the light fa venire i brividi).

Insomma, finalmente un film in vero stile Disney, che non ha niente da invidiare a capolavori come La bella e la bestia o La sirenetta.

Curiosa la scelta del titolo (praticamente e' uscito con un titolo diverso in ogni paese).

Un film da vedere sicuramente, meglio se al cinema, ma che non vedro' l'ora di rivedere per gustarmi i particolari e apprezzare i dettagli.